Découvrez la spécialité de Com Au Bled à Meaux : la cuisine de poisson fumé
Une cuisine traditionnelle de poissons grillés et fumés.
Une entreprise familiale dédiée à la tradition culinaire africaine
Com Au Bled, c'est un couple passionné par la gastronomie africaine, avec plus de 20 ans d'expérience dans la préparation de poissons fumés au feu de bois.
Nous avons fondé notre entreprise en mars 2024 à Meaux. Notre engagement : la vente de produits de qualité, frais et cuisinés maison en respectant scrupuleusement les normes d'hygiène en cuisine.
Nos services s'adaptent à vos souhaits, que vous soyez un professionnel ou un particulier. Quantité, cuisson, conditionnement, livraison : nous sommes à l'écoute de toutes vos demandes.
Nos engagements : la qualité des produits, la fraîcheur du poisson et votre satisfaction
Nous proposons une variété de viande et poissons de qualité, fumés sur place dans nos cuisines :
- le brochet ;
- le capitaine ;
- le maquereau ;
- le poisson-chat ;
- le silure ;
- le poulet, assaisonné avec du poivre blanc, du cancan et bien d'autres épices.
Préparés selon des méthodes traditionnelles africaines, nos services incluent des options de cuisson personnalisées selon vos goûts : plus ou moins fumé, plus ou moins sec, etc.
Nous prenons les commandes des particuliers comme des professionnels. Pour le conditionnement et le transport, nous pouvons mettre vos produits sous vide et la livraison peut être assurée par nos soins dans toute l'Île-de-France.
Découvrez nos produits et nos méthodes de cuisson et contactez-nous pour obtenir un devis gratuit !